Başlığa uzun süre bakınca mide bulantısı hissetmiş olmanız normal 🙂
Ama eğer Kamboçya ‘ da bir adada yaşıyorsanız ve pandemi koşulları nedeniyle çok fazla seçeneğiniz yoksa, yılan eti yemek çokta fena bir fikir gibi görünmeyebilir.
Olayın başlangıcına dönecek olursak öncelikle Güney Asya ülkelerinde hatta birçok ülkede yılan eti yemek normal bir durum ,her ne kadar bizim kültürümüze pek uygun olmasa da bazı ülkelerde yılan eti restoranların menülerinde yer alıyor.
Yılan etini yemeden önce dikkat edilmesi gereken bazı hususlar olduğunu belirtmekte fayda görüyorum öncelikle yılan eti doğası gereği parazit enfeksiyonlara neden olabilir .Yılan eti temizleme işlemi uzman kişiler tarafından yapılmalı.
Bazı yılan türleri zehirli olduğu için, yılan eti tüketimi yasal olan ve doğru yöntemlerle pişirilmiş mutfaklarda tüketilir.
Benim yılan eti yeme deneyimim ise Kamboçya- koh rong adasında yaşarken gerçekleşti köyün gençleri bir piton yılanını yakalamak için yaklaşık ortalama 6 saat ellerinde zıpkınla bekledi yılanı kışkırtarak saklanmış olduğu delikten zorla çıkarttı ve yılanı zıpkınla avladılar .Yılan eti tadı nasıl diye merak edenler olacaktır ,tavuk ile balık arasında yumuşak ve lezzetli bir et diyebilirim
Benim açımdan ise bu avlanma işlemi vahşi bir ritüelden ziyade pitonların ormanlar için ne kadar kıymetli olduğu ve insanlığın endüstriyel et tüketimi göz önünde bulundurulduğunda , ormanları pitonlara yani koruyucularına bırakmamızın ,gelecek adına atılmış faydalı bir adım olarak görüyorum.
